皆さんは「GI値」という言葉を聞いたことがありますか？
近年ダイエットをする時に聞こえてくるようになった言葉です。
GIとは、グリセミックインデックスという言葉の略で、その数値がGI値と呼ばれます。
炭水化物に多く含まれる糖質が、どれくらいのスピードで体内に吸収されるかを表すもので、ダイエットで大切な糖質との関わり方をGI値は示してくれます。
さまざまな食べ物にGI値があり、高ければ高いほど太りやすく、低ければ低いほど太りにくいと言われています。
GI値が７０以上の食品を高GI食品
５６〜６９の食品を中GI食品
５５以下を低GI食品 と定義しています。
代表的な主食のご飯とパンを見てみましょう。
白米・・・８８ 食パン・・・９５
となっており、高GI食品です。これらを低くする手段として、よく言われるのが「茶色いもの」に帰るという手段があります。ご飯は玄米に、パンは全粒粉のパンに、というような形です。そうすると、GI値は以下のようになります。
玄米・・・５５ 全粒粉パン・・・５０
高GI食品が、一気に低GI食品になります。同じ量を摂取するにしても、より太りにくいものにするという手段があるのです。加えて、玄米であれば白米よりも食物繊維含めさまざまな栄養価も高く、太りやすいだけではない効果も期待できます。
スマホで調べてみると、簡単に食品のGI値は調べることができます。主食以外も野菜、肉、魚、加工食品に至るまでたくさんの食物にGI値が設定されていますので、ぜひ太りにくいものを選びたいときは参考にしてみてください。
GI値。ぜひ気にしてみてくださいね！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
東京都葛飾区立石４−２８−１７
葛飾区セミパーソナルジムといえばセイズジム！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊