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2021.05.05

キラキラ健康だより35号「食物繊維は大事」

今日のテーマは「食物繊維は大事」です。

食物繊維という言葉を聞いたことがある方は多いと思います。

主に植物に入っているもので、体に吸収されない繊維のことを言います。

食物繊維が体に吸収されないのはとても大事なことで、体内において小腸や大腸で様々な体内のゴミを絡め取ってくれます。

ゆっくりと体内を進む中で、ゴミを回収し、最終的には便として排出されます。食物繊維をしっかりと摂取していれば、腸の不要なものをしっかりと外に排出できるのです。

肉食ばかりだと食物繊維が体内に不足し、ガスが溜まったりと腸内環境が良くない状態になることもあるのです。

話は変わりますが、主食として認識される炭水化物には食物繊維が含まれています。

炭水化物は2つのもので構成されています。糖質と食物繊維です。

糖質 + 食物繊維 = 炭水化物

という感じです。実際、食品成分表を見てみると炭水化物の中に糖質と食物繊維が分かれて記載されているものは多いです。糖質には目が向くかもしれませんが、ぜひ食物繊維の量にも注目してみましょう。

食物繊維は1日で成人男性は約21g、成人女性は約19gほどが理想と言われています。今日1日食べた食物繊維を合わせるとどうでしょうか?

もしかすると、案外少ないかもしれません。食物繊維の不足は便秘などに影響してきます。スッキリ出すために、ぜひ積極的に摂取しましょう。

注意点もあります。じゃあたくさん食べれば良いのかというと、必ずしもそうではありません。食物繊維は吸収されずに残るものですので、摂取量を大幅に増やしたとしても体内で絡まりすぎて硬い便となり、排出しにくくなる場合もあります。

物事は何事も中庸が大切です。

ぜひ日々の食事で食物繊維、意識してみましょう!

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